Şəkər və dadlandırıcılar çox asılılıq yaradır

Çox şirin bir dad kokaindən daha çox asılılıq yaradır. Buna görə də təmizlənmiş şəkərlər (saxaroza, fruktoza) həqiqətən narkotik hesab edilə bilər. Üstəlik, süni dadlandırıcılar da bu kateqoriyaya aiddir. Qida və ya içkinin tərkibində qlükoza olub-olmamasının beyin üçün heç bir fərqi yoxdur. Asılılıq ən şirin daddan yaranır.

Biz fərz edirik ki, sıx şirinliyin asılılıq potensialı şirin dad verən maddələrə qarşı fitri həssaslıqdan irəli gəlir. Əksər məməlilər, o cümlədən siçovullar və insanlar, şəkərdən az olan ata-baba mühitində şirin reseptorlar inkişaf etdiriblər və buna görə də yüksək konsentrasiyalarda şirin dad verən maddələrə uyğunlaşmayıblar.